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方圓認證浙江公司順利召開食品生產(chǎn)企業(yè)關(guān)鍵控制點(CCP)實施指南專家評審會

發(fā)布: 2020-08-10 11:51:14

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2020年8月7日,根據(jù)省市場監(jiān)督管理局關(guān)于尋找關(guān)鍵控制點(CCP)加強食品生產(chǎn)安全風險防控行動方案要求,方圓認證浙江公司組織召開了食品生產(chǎn)企業(yè)關(guān)鍵控制點(CCP)實施指南專家評審會,浙江省食品工業(yè)協(xié)會秘書長潘虹、相關(guān)評審專家及CCP指南編寫項目組專家共30余人參會。

本次評審專家由各個專業(yè)領(lǐng)域的權(quán)威專家組成。會上,專家組運用食品工藝學理論、相關(guān)的食品監(jiān)管法律法規(guī)要求、監(jiān)督檢測中目前存在的食品安全問題、現(xiàn)行的食品生產(chǎn)工藝和CCP點的控制技術(shù)等豐富的經(jīng)驗和實踐知識,分別對30份食品類別實施指南進行了認真、仔細的評審,既對實施指南的整體框架和CCP點的識別和相應(yīng)的控制措施做出了肯定,又逐一對食品類別實施指南CCP點設(shè)置的合理性、可操作性與編寫項目組專家進行了探討,并提出了寶貴的建議和修改意見。經(jīng)過嚴格討論與審核,專家組一致同意通過評審。

方圓認證浙江公司共承擔了其中21份實施實施指南的編寫,后續(xù)各編寫專家將對指南作進一步的修改和完善,以確保試點修正階段的順利執(zhí)行和實施。

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